القرفة السيلانية جابر القحطاني

القرفة السيلانية جابر القحطاني، يسمى ذلك النوع من القرفة بذلك الاسم نسبة إلى سيلان البلد التي تنتج ذلك النوع من القرفة وهي من أفضل الأنواع على الإطلاق لأنه يتم استخراجها من لحاء الأشجار الناعم، ويطلق عليها اسم سيناموموم فيروم، وذلك غالباً ما يحدث في بعض الجزر التي تقع في سريلانكا، ومن خلال موقع صفحات سيتم التعرف على القرفة السيلانية، والتي تتميز بطعم مميز مقارنة بباقي أنواع القرفة الأخرى.

القرفة السيلانية جابر القحطاني

القرفة السيلانية معروفة بأنها رقيقة ولها لون فاتح، ويمكن أن تتكسر بسهولة بالإضافة إلى أن مذاقها يعتبر أفضل من القرفة العادية، ومن أهم فوائدها ما يلي:

• تساعد القرفة السيلانية على ضبط مستوى السكر في الجسم، وذلك النوع هو الذي ينصح به الدكتور جابر القحطاني لمرضى داء السكري.
• تعمل على تطهير المعدة والجهاز الهضمي من أي بكتيريا أو سموم.
• إضافتها على الأطعمة تمنحها مذاقاً ورائحة جذابة وجميلة.
• القرفة السيلانية غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجسم بشكل عام، وتحارب مختلف أنواع العدوى.
• تحتوي القرفة على بعض المواد المضادة للالتهابات؛ ومن ثم تحافظ على أنسجة الجسم.
• تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، وتقلل من فرص حدوث تصلب في الشرايين.
• تقلل مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم وكذلك تحد من تأثير الدهون الثلاثية الضار.
• تحمي من الإصابة بمرض الخرف أو ألزهايمر الذي يصيب كبار السن.
• تعزز من صحة خلايا الدماغ، وتجعل الأعصاب تعمل بشكل أكثر كفاءة.
• تحارب مرض السرطان، وتحد من انتشاره في نطاق أوسع في الجسم.
• تعزز من عملية التمثيل الغذائي، وتجعل الهضم يتم بشكل أفضل في الجسم.
• النساء التي تتناول مشروب القرفة السيلانية في فترة الحيض يساعدها ذلك في التخلص من بقايا الدم العالق في الرحم.

كيف يمكن التمييز بين القرفة السيلانية والقرفة الصينية

إنّ القرفة السيلانية تعتبر من أفضل أنواع القرفة على الإطلاق وللتمييز بينها وبين القرفة العادية يراعى التالي:

• المذاق الخاص بالقرفة السيلانية أقوى وأفضل ولها رائحة نفاذة أكثر.
• القرفة الصينية تعتبر صلبة مقارنة بالقرفة السيلانية التي تكون رقيقة جداً ويسهل تكسرها.
• القرفة السيلانية تأتي ملفوفة في شرائح تشبه السيجار ولها رائحة عطرية أكثر من القرفة الصينية.
• لون القرفة الصينية غامق بعض الشيء عن القرفة السيلانية وعند تناول الأخيرة تشعر بطعم حلو مقارنة بالأولى.
• تتميز القرفة الصينية باحتوائها على نسبة كبيرة من الكومارين العطري الفواح الذي تقل نسبته في القرفة السيلانية لذلك تكون أغلى في الأسواق.

أضرار القرفة السيلانية

يوجد للقرفة السيلانية بعض الآثار الجانبية التي تحدث نتيجة الإفراط في تناول ذلك النوع من القرفة والتي تتمثل فيما يلي:[1]

• تناول كمية كبيرة من ذلك النوع من القرفة يؤدي إلى التهابات وتهيج المعدة.
• تسبب بعض المشاكل الصحية في المسالك البولية.
• الإفراط في تناولها يؤدي إلى بعض المشاكل في الجهاز الهضمي من أبرزها الإسهال والقيء والدوار.
• تزيد من الرغبة في النوم إذا تم تناولها بكمية أكبر من تلك الموصى بها التي تتراوح ما بين نصف إلى ثلاثة جرامات يومياً.

في نهاية المقال يكون قد تم التعرف على القرفة السيلانية جابر القحطاني مع ذكر العديد من منافعها واستخداماتها، بالإضافة إلى كونها تعتبر من الإضافات الرائعة على الأطعمة والحلويات ولا غنى عنها في المطبخ.