فوائد الماش للعظام جابر القحطاني

فوائد الماش للعظام جابر القحطاني قدمها وهي عديدة ومتنوعة، ويرجع ذلك إلى ارتفاع قيمة تلك الحبوب من الناحية الغذائية وذلك لاحتوائها على مقدار كبير من فيتامين سي، ومن خلال موقع صفحات سيتم التعرف على الماش التي أحد أنواع البقوليات التي كانت تستخدم منذ قديم الزمن من أجل تعزيز صحة الجسم وعلاج بعض الأمراض والمشاكل الصحية.

فوائد الماش للعظام جابر القحطاني

تناول حبوب الماش يكون له العديد من المنافع على صحة العظام، ويدعمها ويجعلها أفضل صحة، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:

• استعمال الماش يعزز من قوة العظام، ويقلل من الإصابة بالهشاشة.
• تعمل على ضبط هرمونات الجسم من الاستروجين؛ وبالتالي تعمل على الوقاية من ضعف العظام.
• تزيد من كثافة العظام، وتجعلها أكثر صحة وقوة.
• غنية بالعديد من الفيتامينات التي يحتاجها العظم وبالتالي تسرع في الشفاء من الكسور، وتساعد على التئامها.
• ينصح للنساء بتناول الماش في سن اليأس بعد انقطاع الدورة الشهرية؛ لأنه يحميها من الاضطرابات الهرمونية التي تؤثر بشكل سلبي على العظام.
• يحتوي الماش على مقدار كبير من الكالسيوم يصل إلى نحو 54  مللي جرام.

كيفية استخدام الماش للعظام

استعمال حبوب الماش من أجل تعزيز صحة العظام يتم من خلال تحضيرها بالوصفة التالية:

المكونات

هناك بعض المقادير للاستفادة من حبوب الماش مثل ما يلي:

• كوب من حبوب الماش.
• عدد اثنين كوب من الماء.
• ملعقتان من الزيت.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من الشعرية.

طريقة التحضير

يراعى القيام بالخطوات التالية بالترتيب لتحضير تلك الوصفة كما يلي:

• تغسل حبوب الماش تحت الماء الجاري، ثم يتم تصفيتها من الماء الزائد الموجود بها.
• إضافة مقدار مناسب من الماء الساخن على تلك الحبوب، حتى يغطيها تماماً، ونترك المزيج على النار حتى يغلي ويصل إلى النضج المطلوب.
• رفع الحبوب من على الموقد، ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نضعها في الخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى تصبح ناعمة وطرية.
• إضافة ملعقتين من الزيت في وعاء حتى يسخن، وبعدها ننزل فيها البصلة المبشورة حتى يصبح لونها بنياً وتضاف عليها الشعرية، وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
• إضافة الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة، بالإضافة إلى حبوب الماش وكمية بسيطة من الماء، ونترك الخليط على نار خفيفة حتى ينضج.

وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على فوائد الماش للعظام جابر القحطاني قدمها باختصار وسبب تلك المنافع يرجع إلى احتواء تلك الحبوب على الألياف التي تحسن الهضم، بالإضافة إلى عنصر البوتاسيوم الذي يعزز من صحة الأطراف، كما تحتوي تلك الحبوب على فيتامين ب الذي يعمل على تدفق الدم إلى مختلف أجزاء الجسم، ومن ضمنها العظام والدماغ.