افضل رز بشاور عنبر
افضل رز بشاور عنبر الذي يُعد من الأطعمة الأساسية مثله مثل الخبز تمامًا، بل إنه يعد الطبق الرئيسي للطعام في دول قارة آسيا، ويحتوي الأرز على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، لذلك يهتم موقع صفحات بعرض أفضل رز بشاور عنبر؛ حيث إن هناك الكثير من أنواع ذلك الأرز المختلفة.
افضل رز بشاور عنبر
يعد أرز باب الهند أفضل رز بشاور عنبر، حيث يعتبر أرز بشارو عنبر من أكثر أنواع الأرز المنتشرة في الدول العربية والآسيوية، وذلك نظرًا لأنه ينمو هناك بكثرة، ويعد من المحاصيل المحلية المنتشرة هناك بكثرة، وتعتبر القيمة الغذائية للأرز البسمتي أعلى بكثير من الأرز العادي، فهو يحتوي على سعرات حرارية ونشويات أقل نسبة ألياف وأحماض أمينية أعلى، مما يجعله النوع المثالي للرياضيين والأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن.[1]
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم في المنزل من مطبخ منال العالم
أنواع الأرز بشاور عنبر
ينقسم الأرز البسمتي إلى عدة أنواع تختلف في طول حبة الأرز ولونها وقابليتها للطهي بسرعة، ومن أشهر أنواع الأرز البسمتي هو أرز العنبر، وهناك نوع آخر من الأرز وهو أرز السيلا يطلق عليه أرز البشاور، وفيما يلي نتعرف على أفضل الأنواع واستخدامات كل منهما:
أرز العنبر
أرز العنبر هو أحد أنواع الأرز البسمتي يتميز بكونه خفيفاً على المعدة وسهل الهضم، ويوجد منه الحبة الطويلة والقصيرة والوسط، ويوجد منه الأرز البسمتي (العنبر) الأبيض، ومن أفضل أنواع أرز العنبر:
- أرز بنجابي المهيدب.
- أرز باب الهند.
- أرز كوهينور.
- أرز أبو سنارة.
- أرز أبو خروف.
- أرز أبو سنبلتين.
- أرز مهران.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة بالطريقة اللبنانية والطريقة المصرية
أرز البشاور
أرز السيلا أو البشاور هو نوع فاخر جدًا من أنواع الأرز، يتميز بالطعم اللذيذ ولون الأبيض الناصع الذي يقدم عادة بجانب الدجاج واللحوم، اشتهر أرز البشاور بهذا الاسم هو أنه ينمو في مدينة بشاور في دولة باكستان، وهو يختلف كلية عن الأرز المصري والآسيوي، ومن أشهر أنواعه ما يلي:
- أرز سيلا غلا الطبيعة.
- أرز سيلا مزة بوندي.
- أرز مزة أبو كاس.
- أرز الشرباتي.
- أرز كرنل.
- أرز عذارى.
- أرز العائلة.
الطريقة الصحيحة لطهي الأرز البشاور
تختلف طريقة طهي الأرز البشاور بعض الشيء عن الأرز المصري، فهو يطهى بشكل سريع جدًا، وفيما يلي خطوات طهي الأرز البشاور بطريقة صحيحة:
- لا يحتاج أي نوع من الأرز البشاور إلى كمية كبيرة من الماء، فيجب وضع نصف مقدار المياه المعتاد عن الأرز العادي للأرز البشاور.
- يحتاج أرز البشاور من 7 إلى 15 دقيقة للاستواء، ويجب وضع ملعقة واحدة من السمن أو الزبد للأرز بعد تمام النضج، وليس قبل ذلك وتقليبه جيدًا ورفق وتغطيته 5 دقائق أخرى، حتى يتشرب السمن جيدًا.
- من الأفضل تسوية الأرز البشاور قبل موعد الأكل نصف ساعة، حتى يكون طازجاً وذا رائحة زكية ومظهر شهي على طاولة الطعام.
وختامًا؛ يكون قد انتهى هذا المقال بعد التعرف على افضل رز بشاور عنبر، وعلى القيمة الغذائية للأرز، وأهميته كطبق رئيسي للطعام في العديد من الدول العربية على وجه الخصوص.