طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف في الخلاط وعلى الطريقة السورية

كتابة : عمرو عيسى بتاريخ : 31 يناير 2021 , 08:24 آخر تحديث : يناير 2021 , 13:27

طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف ليست بالصعبة، فهنالك طرق عديدة لعمل قمر الدين العصير منه والمجفف، والتي تختلف من مكان إلى آخر ومن بلد لأخرى وأكثر البلاد شهرة به هي سوريا، ولكن ما يشترك بين كافة تلك الطرق هو الطعم المميز وطريقة التحضير السهلة، كما يحمل هذا العصير العديد من الفوائد للجسم والفيتامينات، ويعالج بعض الاضطرابات منها الإمساك والهضم والحماية من الالتهابات وتقوية مناعة الجسم، وسوف نستعرض لكم في موقع صفحات العديد من الطرق البسيطة والسريعة لعصير قمر الدين المجفف من حول العالم.

طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف

يعد قمر الدين من المشروبات والمأكولات الرمضانية المميزة، وذلك لتقديمه فؤاد صحيه للجسم بجانب طعمة اللذيذ، وسنستعرض كل من المقادير وطريقه تحضيره فيما يلى:

مقادير عصير قمر الدين المجفف

  • 3 كيلو مشمش.
  • 2 كوب ماء.

طريقة تحضير عصير قمر الدين المجفف

  1. نقطع حبات المشمش إلى نصفين ثم نفرغ النواة التي بداخل حبات المشمش.
  2. نقوم بغسل المشمش جيدًا وتصفيته بالمصفاة.
  3. نجلب وعاء عميق ونضع فيه 2 كوب ماء.
  4. نقوم بوضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء جيدًا.
  5. يتم إضافة قطع المشمش إلى الماء المغلي ونتركه حتى يصبح طريًا تمامًا.
  6. نرفع المشمش من على النهار بعد سلقه ونصفيه جيدًا من الماء.
  7. نترك المشمش بضعة دقائق حتى يبرد.
  8. نقوم باستخدام الخافق الكهربي ونقوم بوضع المشمش فيه.
  9. نضع قليلًا من الماء ويفضل أن يكون ماء السلق إلى المشمش.
  10. نقوم بتغطية وعاء الخافق بأحكام ونقوم بتشغيله على المشمش حتى يتحول إلى عصير ويهرس جيدًا.
  11. نحضر صينية من الخشب وتكون مسطحه ونقوم دهنها بالقليل من الزيت.
  12. نصب عصير المشمش المركز ونفرده بشكل متساوي على الصينية.
  13. نتركه حتى يجف جيدًا ويصبح متماسك على الأقل من يومين إلى ثلاث أيام.
  14. عندما يجف المشمش نقوم بتغليفه ثم نغطيه بأكياس بلاستيك.
  15. نقوم بحفظ قمر الدين المجفف في الثلاجة والأخذ منه وقت الحاجة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عصير الأفوكادو للتخسيس

طريقة عمل عصير قمر الدين في الخلاط

قامت الدكتورة أميرة شنب بطريقتها الخاصة لعمل عصير قمر الدين في الخلاط، والتي هي:

مكونات عصير قمر الدين في الخلاط

  • سكر.
  • 1 لتر ماء.
  • ¼ عصير لمون.
  • 1 معلقة ماء ورد.
  • ½ كوب بلح مجفف.
  • ½ كوب مكسرات.

خطوات عصير قمر الدين في الخلاط

  1. نضع ف الماء المغلي لفة من قمر الدين.
  2. نتركه على النار.
  3. رفعه من على النار بعد أن يذوب تمامًا.
  4. من الممكن أضافة اللبن إليه حيث يزيد من قيمته الغذائية.
  5. أخيرًا نقوم بوضع مزيج قمر الدين والسكر والماء إلى الخلاط الكهربائي.

طريقة عمل عصير قمر الدين بالطريقة السورية

تتميز وتشتهر سوريا بعمل عصير قمر الدين المجفف، وسوف نستعرض طريقته فيما يلى:

مكونات عصير قمر الدين بالطريقة السورية

  • كوب من قمر الدين
  • كوب من الماء.
  • 1/2 كوب ماء ورد.

طريقه تحضير عصير قمر الدين بالطريقة السورية

  1. تقطيع قمر الدين إلى شرائح صغيرة.
  2. نقوم نقع قمر الدين في ماء فاتر لمدة ست ساعات على الأقل.
  3. نقوم بوضع قمرالدين والسكر إلي الخلاط.
  4. نخلط المكون جيدًا ثم نضع ماء الورد.
  5. نقوم بتصفية العصير عندما يصبح ناعمًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع بأكثر من طريقة

هكذا قد تحدثنا عن طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف السورية وطريقتين أخرتين شهيرتين، وتعرفنا على فوائده وما ننتفع منه من فيتامينات ومعادن وحديد، نتمنى أن نكون قد أفدناكم وأن نكون قد أثرينا معلوماتكم حول هذا العصير الرمضاني.

الوسوم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *