طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بنكهات مختلفة ومكونات بسيطة

كتابة : عمرو عيسى بتاريخ : 20 يناير 2021 , 16:51 آخر تحديث : يناير 2021 , 15:50

طريقة عمل الآيس كريم في المنزل يمكنك صنعه وأنت واثق من نظافته وجودة والمواد المستخدمة فيه، بالإضافة لتوفيرك لمبالغ شراءه من الخارج والتي ارتفعت مؤخرًا وتكلفك الكثير خصوصًا مع وجود أطفال عاشقين للآيس كريم، الآيس كريم وجبة خفيفة محببة للجميع وخاصة في فصل الصيف لما تدره علينا من إحساس منعش وطعم لذيذ، ومن خلال موقع صفحات سنعرفكم على طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.

طريقة عمل الآيس كريم في المنزل

الآيس كريم حلوى يحبها الجميع وهي من أكثر الحلوى المشهورة والمنتشرة عالميًا، وأطلق عليه (حلوى السعادة) حتى إنه تم تأسيس يوم عالمي للآيس كريم في 10 يونيو.

تعددت طرق عمل الآيس كريم في المنزل، لذا سنعرض عليكم عدد من الطرق التي تمكنك من إعداده بألذ طعم في المنزل، ونذكر هذه الطرق في الآتي:

الآيس كريم بالفانيليا

المكونات التي تحتاج إليها لإعداد آيس كريم الفانيليا هي:

  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
  • مقدار 1 كوب من الكريمة الكثيفة المخصصة للخفق.
  • 2 كوب وربع من اللبن.
  • ملعقتان من (مستخلص الفانيليا).

طريقة عمل الآيس كريم في المنزل مع إضافة الفانيليا 

  1. ضع السكر والحليب والكريمة في إناء.
  2. ضع الإناء على نار هادئة.
  3. قلب باستمرار حتى تتأكد من ذوبان السكر.
  4. اترك المزيج حتى يصبح ساخنًا وتظهر رغوة خفيفة على الأطراف.
  5. اترك الخليط يهدأ قليلًا.
  6. أضف الفانيليا للخليط وقلب جيدًا.
  7. بعد أن يهدأ ويصبح دافئ انقل محتويات الإناء إلى الوعاء المخصص للآيس كريم.
  8. ضع الوعاء في الثلاجة ساعتين ولكن الأفضل تركه من 6 إلى 8 ساعات.
  9. قم بسكب الآيس كريم في آلة صنع الآيس كريم لمدة ثلث ساعة.
  10. ضعه مرة أخرى في البراد حتى يتماسك لمدة 3 ساعات.
  11. الآن أصبح جاهز للتقديم.

ملحوظة: يمكنك الاستغناء عن آلة صنع الآيس كريم إن لم تكن متوفرة، كما يمكنك ثخن قوام الآيس كريم وإكسابه مزيدًا من النكهة اللذيذة عبر وضع كوب من الكريم شانتيه إلى المكونات ولكن هذه الخطوة حسب الرغبة، وإذا قمت بها استخدم آلة ضرب البيض أو استمر بالتقليب باستمرار.

شاهد أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك البارد مع الأناناس والكريم شانتيه

طريقة الآيس كريم بالشكولاتة

الآيس كريم بالشوكولاتة من أكثر أنواع الآيس كريم المحببة للجميع، ومكوناته هي:

  • 2 كوب من اللبن.
  • كيس بودرة آيس كريم بالشكولاتة جاهز.
  • كيس كريم شانتيه.

طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالشكولاتة

  1. افرغ محتويات كيس بودرة الآيس كريم والكريم شانتيه في وعاء أو إناء.
  2. اضف لهم اللبن ببطء وبالتدريج أثناء ضرب المحتويات بمضرب البيض الكهربائي.
  3. استمر في استخدام المضرب حتى يثخن القوام.
  4. عند الانتهاء ضع المحتويات في وعاء مناسب وضعه في الفريزر.
  5. اترك الإناء لمدة من 6 إلى 8 ساعات ليجمد.
  6. اخرجه عند الحاجة وقدمه في أطباق مناسبة واستمتع بالطعم الرائع.

ملحوظة: يمكنك إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة إلى الخليط بعد رفع المضرب الكهربائي عند الانتهاء ثم التقليب للاستمتاع بقطع الشوكولاتة داخل الآيس كريم.

طريقة أخرى لإعداد آيس كريم الشوكولاتة

توجد العديد من الطرق لإعداد آيس كريم الشوكولاتة خاصة، لذا سنعرض عليك طريقة أخرى، ومكونات هذه الطريقة هي:

  • 1/2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب من الحليب.
  • 1/2 ملعقة ملح.
  • 2 ملعقة من الكاكاو الغير محلى.
  • عدد 3 من صفار البيض المخفوق.
  • قالب شوكولاتة مفروم أو مسخن على حمام مائي.
  • 2 كوب من الكريمة الثخينة.
  • ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير  آيس كريم الشوكولاتة

  1. ضع الحليب على نار متوسطة وأضف له السكر والملح والكاكاو.
  2. قلب الخليط باستمرار حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
  3. قبل أن يسخن ضع مقدار 1/2 كوب من هذا الخليط لصفار البيض المخفوق وقلب جيدًا ثم ضع المخفوق مع باقي الخليط الأصلي على النار.
  4. بعد ذلك اخفض النار إلى نار هادئة وتجنب غليان الخليط.
  5. استمر بالتقليب حتى يصبح ثخينًا.
  6. أأضف الشوكولاتة والفانيليا وأطفئ النار وقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  7. اضف كريمة الخفق وامزج المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح ثخينًا ومتماسك وناعم.
  8. ضع الخليط في وعاء آخر مناسب بعد أن يهدأ قليلًا.
  9. ادخل الخليط إلى الفريزر واتركه من 6 إلى 8 ساعات.
  10. اخرجه عند الرغبة بالتقديم في أوعية مناسبة للآيس كريم.

آيس كريم بالفراولة

لا شك أن آيس كريم الفراولة محبب جدًا ولذيذ وجمهوره غالبًا ما يمتازون بالرقة والحساسية، لذا سنقدم إليك طريقة لإعداده بألذ وأطيب الطرق التي تمنحك طعم رائع يناسب شخصيتك الجذابة، ومكونات هذه الطريقة هي:

  • 2 كوب من الكريمة السميكة للخفق.
  • 2 كوب حليب مكثف محلى.
  • 1/4 كوب فراولة مقطعة.
  • 1/2 كوب من الفراولة المقطعة لقطع صغيرة جدًا.

طريقة إعداد آيس كريم بالفراولة

  1. قم بهرس ربع كوب الفراولة حتى تصبح مهروسة وناعمة.
  2. اخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي.
  3. أضف الفراولة التي قمت بهرسها والحليب إلى الكريمة.
  4. اضرب جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تحصل على قوام سميك مناسب.
  5. أضف نصف كوب الفراولة المقطعة الصغيرة وقلب جيدًا.
  6. ضع الخليط في إناء مناسب وانقله إلى الفريزر.
  7. اتركه من 6 إلى 8 ساعات ثم يمكنك تناوله والاستمتاع بآيس كريم الفراولة بقطع الفراولة الطبيعية.

آيس كريم المانجو

للمانجو طعم لذيذ لا يمكن ألا يعشقه أحد، وهو يعتبر من أكثر أنواع الآيس كريم شيوعًا بعد آيس كريم الشوكولاتة والفانيليا، ولهذا النوع المحبب نقدك إليك المكونات الآتية لإعداده:

  • عدد 3 ثمرات مانجو خالية من القشرة والنواة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق.
  • ملعقة فانيليا.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • فستق أو مكسرات أو صوص شوكولاتة للتزيين.

 طريقة آيس كريم المانجو

  1. اخفق المانجو بالمضرب الكهربائي.
  2. أضف لها 1/2 الكمية من السكر.
  3. أضف الفانيليا ثم قلب المكونات واخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  4. في إناء آخر ضع الكريمة وباقي كمية السكر واخفق بالمضرب جيدًا.
  5. ضع المانجو المخفوقة على الكريمة وقلب ببطء حتى يتجانس الخليط.
  6. انقله إلى وعاء مناسب وضعه في الفريزر.
  7. اتركه يجمد مدة لا تقل عن الـ 4 ساعات ويفضل مدة أطول.
  8. اخرجه وضعه في أطباق للآيس كريم وأضف الصوص أو المكسرات لتزيين الطبق عند التقديم.

 آيس كريم القهوة

هو آيس كريم لأصحاب المزاج العالي والذوق المميز، ولعشاق القهوة نقدم لك هذه المكونات لإعداد آس كريم القهوة:

  • 3 ملاعق قهوة مطحونة.
  • 2 كوب من كريمة الخفق.
  • 2 كوب من اللبن.
  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
  • 5 صفار بيض مخفوق.
  • 1 ملعقة من خلاصة الفانيليا.

 طريقة عمل آيس كريم القهوة

  1. ضع الحليب والكريمة والقهوة والسكر على نار هادئة.
  2. قلبهم جيدًا حتى يتجانس المخلوط.
  3. دع الخليط حتى يغلي.
  4. ضع الفانيليا على طبق البيض المخفوق وامزجهم جيدًا.
  5. أضف مقار كوب من خليط الكريمة على البيض بالتدريج من الاستمرار بالتقليب.
  6. ضع خليط الكريمة بالبيض مع باقي الخليط الأول للكريمة.
  7. أعد الخليط إلى نار هادئة ولا تتوقف عن التقليب وارفعه بعد فترة قبل أن يصل للغليان.
  8. قم بتصفية الخليط حتى تتأكد من التخلص من أي شوائب أو تكتلات، إذا لم يكن هناك تكتلات فلا داعي لهذه الخطوة.
  9. اترك الخليط حتى يهدأ ثم ضعه في إناء مناسب وانقله للفريزر.
  10. اتركه لبضعه ساعات لا تقل عن ساعات 4 ثم اخرجه للتقديم.

آيس كريم الموز

هل تحب الآيس كريم بالموز؟ إذا تستحق أن تتناوله بألذ الطرق ولك سنقدم هذه المكونات:

  • 6 قطع موز مقشر.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم ويمكن الاستعاضة عنه بالعسل النحل الطبيعي.
  • ملعقة فانيليا.
  • 2 كوب كريمة خفق.
  • 4 معالق كريم كراميل.

طريقة إعداد آيس كريم الموز

  1. قطه الموز لقطع مناسبة واضربه بالمضرب الكهربائي.
  2. أضف نصف كمية السكر أو العسل والفانيليا على الموز المهروس وعد لضرب المزيج بالمضرب.
  3. في غناء آخر قم بخفق الكريمة حتى يكبر حجمها وتصبح جاهزة.
  4. أضف للكريمة المخفوقة باقي كمية السكر أو العسل وعد للخفق حتى يتجانس الخليط.
  5. امزج محتويات الإناءين مع بعض ببطء حتى يصبح خليط واحد متجانس.
  6. ضع الخليط في إناء مناسب وانقله للفريزر واخرجه بعد 6 ساعات للتقديم.
  7. يمكنك إضافة المكسرات والصوص على الآيس كريم للتزيين.

آيس كريم الأوريو

هو نوع جديد وشهي من الآيس كريم ومكوناته هي:

  • مقدار حوالي 20 قطعة من بسكويت الأوريو.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • 2 كوب من كريمة الخفق.
  • 1 ملعقة من الفانيليا.

طريقة إعداد آيس كريم الأوريو

  1. قم بتفتيت الأوريو ولكن يُفضل أن يتم سحقه لأجزاء خشنة وليس ناعمة.
  2. ضع الكريمة والفانيليا على الحليب المحلى وقلب جيدًا لمزجهم.
  3. استخدام المضرب الكهربائي لمزجهم بعد ذلك جيدًا جدًا.
  4. أضف للخليط حبات الأوريو المهروسة وقلب جيدًا ولكن ببطء.
  5. ادخل الخليط للفريزر بعد نقله في إناء مناسب.
  6. اتركه بضعه ساعات ليجمد.
  7. اخرجه عند التقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كوكيز قولدن برون بالنوتيلا في المنزل بخطوات سهلة

آيس كريم الأناناس

من ألذ نكهات وأنواع الآيس كريم، ولن تندم على تجربته وإليك مكوناته:

  • ثمرة أناناس مقطعة قطع صغيرة.
  • علبة من الكريمة اللباني.
  • كيس كريم شانتيه.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من السكر أو العسل.

طريقة إعداد آيس كريم الأناناس

  1. قم بمزج جميع المكونات السابقة على البارد بالملعقة أولًا.
  2. ثم قم بضربهم بالمضرب الكهربائي جيدًا.
  3. انقل الخليط لإناء مناسب وضعه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل وبعد ذلك يصبح جاهزًا للتقديم.
  4. يمكنك وضع المكسرات المهروسة على الآيس كريم عند التقديم.

قدمنا لكم طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بأكثر النكهات شهرة وتفضيلًا عند الناس، فالتنويع في أنواع الآيس كريم مطلوب، كما يمكن إعداد أكثر من نوع وتقديمهم معًا، ونتمنى أن نكون قد أفدناكم.

الوسوم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *