طريقة عمل كريم كراميل بالفرن بالكاسترد بوصفات سهلة عديدة

كتابة : عمرو عيسى بتاريخ : 21 يناير 2021 , 15:53

طريقة عمل كريم كراميل بالفرن واحدة من أجمل وأشهى الطرق لتحضير طبق من الحلويات، وتُعد من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويرجع ذلك إلى طعمها اللذيذ الذي يفضله الكثير من مختلف الأعمار، كما يمكن تقديمه للضيوف، يوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير كريم الكراميل بالفرن مثل طريقة عمل كريم كراميل بالفرن بالبيض وبدون بيض، وطريقة عمله بالجبنة الكيري وبالفواكه والشوكولاتة، ونوضح لكم من خلال موقع صفحات. كل تلك الطرق بالتفصيل من خلال الموضوع التالي.

طريقة عمل كريم كراميل بالفرن

نقدم لكم طريقة عمل كريم كراميل بالفرن، حيث يفضل العديد من الأشخاص الكبار منهم والصغار هذا النوع من الحلويات، وسوف نقدمها لكم بالتفصيل فيما يلي:

مكونات كريم كراميل بالفرن

  • نصف كوب من السكر.
  • 3 ملاعق من كبيرة من الماء.
  • ملعقة وربع من الحليب.
  • ملعقة ونصف من القشطة.
  • 3 بيضات.
  • 3 صفار بيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير اليمون.

طريقة تحضير الكريم كراميل بالفرن

  1. نقوم بتسخين الفرن على دجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نقوم بعمل خليط الكراميل من خلال إحضار وعاء نضع فيه كل من عصير الليمون، والسكر، والماء، ثم نضع الوعاء على النار لمدة من 5 إلى 6 دقائق مع تقليبهم بهدوء من وقت إلى الثاني حتى يصبح المكون لونه ذهبيًا، ثم نقوم بوضع كريم الكراميل في صينية صغيرة الحجم، ونقوم بتحريك الصينية يمينا ويسارًا على الجانبين حتى يتوزع الكريم كراميل في القاع، ثم نضعها جانبًا.
  3. نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم من القشطة والحليب، ثم نتركه على نار متوسطة حتى تصبح المكونات ساخنة.
  4. نجلب طبق عميق ونضع فيه كل من البيض، وصفار البيض، والسكر، والفانيليا، ثم نقوم بضربهم بالمضرب اليدوي إلى أن يصبح المكون ناعمًا.
  5. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب، والقشطة الساخنة، ثم نقوم بضربهم بالمضرب اليدوي لكي يختلط مع البيض جيدًا، ثم نقوم بوضع باقي الحليب، ثم نقوم بتصفيته من خلال مصفاة ناعمة.
  6. نقوم بوضع الكريم كراميل في صينية ولا نقوم بتحريكها.
  7. نقوم بوضع الصينية التي يوجد بها الكريم كراميل في صينية أكبر في الحجم.
  8. نقوم بإدخال الكريم كراميل في الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة حتى يتماسك، ثم نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه على الجانب حتى يصبح بدرجة الحرارة العادية، ثم نقوم بإدخال الكريم كراميل للثلاجة لمدة ست ساعات أو طول الليل.
  9. نقوم بضغط ببطيء على جوانب الكريم كراميل حتى نقوم بإبعاده عن الصينية، ثم نقوم بقلب الكريم كراميل على طبق واسع، ثم نقوم بتقديمه باردًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك البارد مع الأناناس والكريم شانتيه

طريقة تحضير الكريم كراميل بالجبنة الكيري

سوف نقدم لكم طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن بطريقة جديدة وهي الكريم كراميل بالجبنة الكيري، حيث يفضل الكثير من الأشخاص أكلها بهذه الطريقة المختلفة عن الطريقة التقليدية، سوف نتعرف عليها فيما يلي:

مقادير الكريم كراميل بالجبنة الكيري

  • 5 كوب من الحليب البودرة.
  • 4 بيضات.
  • 12 قطعة من الجبن الكيري.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 5 كوب من الماء.

طريقة تحضير كريم كراميل بالفرن بالجبنة الكيري

  1. نقوم بتذويب نصف كمية السكر في مقلاة لحصولنا على الكراميل، ثم نقوم بوضعه في وعاء الجبنة الكيري.
  2. نقوم بخلط باقي المكونات معًا في الخلاط، ثم نقوم بوضع السكر عليه في القالب.
  3. نقوم بوضع كل الخليط في صينية بها ماء ساخن، ثم نقوم بوضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة، ثم نجعلها تبرد جانبًا.

طريقة عمل الكريم كراميل بالفواكه

سنقوم بتحضير الكريم كراميل بطريقة يفضلها الكثير من الأشخاص ومختلفة عن الطريقة التقليدية المعروفة، حيث نقدم لكم طريقة عمل الكريم كراميل بالفواكه فيما يلي:

مكونات الكريم كراميل بالفواكه

  • 2 بكت من الكريم شانيته.
  • 2 بكت من الكريم كراميل.
  • 2 ملعقة من القشطة.
  • 1 علبة من الفواكه المختلفة.

طريقة تحضير الكريم كراميل بالفواكه

  1. نقوم بتحضير الكريم كراميل بطريقة عادية، ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في الثلاجة حتى تتجمد.
  2. نقوم بعد ذلك بوضع الكريم كراميل في الخلاط مع باقي المكونات ومع ماء الفواكه.
  3. نقوم بعد ذلك بوضع الفواكه في صحن التقديم ونضع علية الخليط، ثم نقوم بتزينه بالمكسرات.

طريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد

سوف نقوم بعمل الكريم كراميل ولكن بالكاسترد، وهي طريقة يفضلها العديد من الناس حيث تكون شهية ولذيذة جدًا، سوف نتعرف على طريقة عملها بوضوح فيما يلي:

مقادير الكريم كراميل بالكاسترد

  • 1 كيلو من اللبن.
  • 1/2 كوب من السكر للكراميل.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاسترد.
  • 2 ملعقة من الماء.

طريقة تحضير الكريم كراميل بالكاسترد

  1. لنقوم بعمل الكراميل يجب علينا أن نضع السكر وعليه ماء على نار هادئة، ثم نقلب باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي الغامق.
  2. نقوم بعد ذلك بتذويب الكاسترد في كوب من الماء الدفيء، ثم إضافة اللبن المغلي عليه، ثم نضيف السكر، ثم نقوم بتركه حتى يصبح قوامه سميك.
  3. نقوم بتوزيع الكاستر في أطباق، ومن ثم نقوم بوضع ملعقة من الكراميل كل طبق منهم.
  4. ثم نقوم بوضع الأطباق في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يذوب الكراميل جيدًا.

طريقة عمل كريم كراميل بالفرن بدون بيض

سوف نقوم بعمل الكريم الكراميل لكن بدون بيض، حيث أن معظم الأشخاص لا يحبون وجود البيض فيه، سوف نقدم لكم هذه الطريقة فيما يلى:

مكونات الكراميل

  • 1/4 كوب من الماء.
  • 1/2 كوب من السكر.

مكونات الكريم

  • 3 أكواب من السكر.
  • 1 ملعقة من الجلاتين.
  • 1 ملعقة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة من دقيق الذرة.
  • 5 كوب من الحليب.

طريقة تحضير كريم الكراميل بالفرن بدون بيض

  1. نقوم في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. نقوم بوضع الكوب الخاص بالكراميل في صينية الخبز مرتفعة الحواف، ثم نقوم بتركها جانبًا.
  3. نقوم بوضع مقلاة وتكون متوسطة الحجم على نار تكون درجة حرارتها متوسطة، ثم نقوم بوضع المكونات وتقليبها حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه ذهبي غامق، ثم قم بتحريكه حركة دائرية.
  4. نقوم بعد ذلك بصب الكريم كراميل في أكواب الكريم كراميل وتوزيعها عليهم بتساوي.
  5. نقوم بوضع كل من الحليب والجيلاتين ودقيق الذرة والسكر في مقلاة عميقة ومتوسطة الحجم على نار متوسطة، ونقوم بتحريكها بالملعقة حتى تذوب المكونات تمامًا، ويصبح الخليط متكاثف، ثم نقوم برفع المقلاة من على النار، ثم إضافة الفانيليا إلى المكونات، ونقوم بتحريكها قليلًا، ثم نقوم بوضع الكريم فوق الكراميل بتساوي.
  6. نقوم بوضع أكواب الكريم كراميل في الصينية، ثم نقوم بصب الماء الساخن إليها، ثم إدخال الصينية ببطيء إلى الفرن، ثم نتركها لمدة 30 دقيقة.
  7. نقوم بإخراج الصينية من الفرد، ثم نتركها بالثلاجة لمدة 4 ساعات أو طول الليل حتى تبرد، ثم نُخرج الكريم كراميل ونصبه من القالب نقوم بتقديمه.

طريقة عمل كرم كراميل بالفرن بشكولاتة

كريم الكراميل بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والشهية ويحبها الكثير من الأشخاص بمختلف الفئات العمرية، ويمكن تقديمها للعائلة للاستمتاع بها وبطعمها الشهي، وسوف نقدم لكم طريقة عمل كريم كراميل بالشكولاتة فيما يلي:

مكونات الكراميل

  • ربع كوب من الماء.
  • كوب وأحد من السكر.
  • ملعقة واحدة من عصير الليمون.

مكونات خليط الشكولاتة

  1. كوبان من اللبن كامل الدسم.
  2. ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة .
  3. علبة من الحليب المحلى المركز وزنة 400 جرام.
  4. 4 بيضات كبار.
  5. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
  6. معقة واحدة من القهوة الجاهزة.
  7. ثمن ملعقة صغيرة من الملح.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر بالدقيق بدون بيض

إعداد طريقة عمل كريم كراميل بالفرن بشوكولاتة

  1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، ونقوم بإحضار قوالب الكريم الكراميل أو أطباق الفرن الصغير.
  2. نقوم بوضع القوالب على صينية عالية الحواف.
  3. ثم نقوم بتحضير الكراميل من خلال وضع كل من السكر والماء في مقلاة، ثم نقوم بتركه يغلى بهدوء حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي.
  4. نقوم بوضع الكريم كراميل في القوالب، ثم نحركهم حتى يتوزع الكريم كراميل على الجوانب ويصل إلى المنتصف.
  5. نقوم بوضع القوالب على الصينية ونترك مسافات بينهم، حيث إنه في حالة رص القوالب بجانب بعضها البعض لا ينضج الكريم الكراميل.
  6. من ثم نقوم بوضع الكاكاو في طبق عميق لتحضير الشكولاتة، ثم نقوم بوضع اللبن، ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربي حتى يذوب الكاكاو.
  7. نقوم بإضافة باقي اللبن المحلى، والبيض، الفانيليا، الملح، والقهوة، ثم نقوم بتقليبهم جيدًا، ونحذر ألا نخلط بقوة حتى لا يتكون فوقعات.
  8. نقوم بتصفية الشوكولاتة من خلال مصفاة ناعمة.
  9. نقوم بتوزيع المكونات في القوالب.
  10. نقوم بغلق جميع القوالب بورق الألمونيوم جيدًا.
  11. نقوم بوضع الماء في الصينية حتى المنتصف.
  12. نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم نقوم بإخراجها عندما تتماسك.
  13. نقوم بإحراج القوالب من الماء الساخن، ثم نتركها حتى تبرد عدة ساعات.
  14. نقوم بقلب الكريم كراميل على الأطباق الخاصة بتقديم.

لقد قو\منا بتقديم أكثر من طريقة عمل الكريم الكراميل بالفرن ، حيث قومنا بعمل الكريم كراميل بالشكولاتة، وعمل الكريم كراميل ببيض وبدون بيض، وقدمنا أيضًا طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن بالفواكه، وغيرهم العديد.

الوسوم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *