طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة وشهية بالخطوات

كتابة : عمرو عيسى بتاريخ : 28 يناير 2021 , 16:51 آخر تحديث : يناير 2021 , 14:59

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة وبسيطة نقدمها لكم من خلال موقع صفحات، والطرق التي سنقدمها لكم لعمل البسبوسة بالقشطة جميع مكوناتها موجودة في المنزل، وتعد البسبوسة من أكثر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، كما أنها من الحلويات المناسبة للعزومات، وتعد البسبوسة من الحلويات التي لها مذاق جيد ومختلف عن باقي الحلويات.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة

هنالك أكثر من طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة، ولكن هذه الطريقة هي أسهلهم، وهي:

مقادير البسبوسة بالقشطة سهلة

  • علبتين من القشطة.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من السميد الخشن.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من زيت النباتي.

مقادير مهلبية البسبوسة

  • 2 كوب من الحليب.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

من أجل التزيين ويتم وضعه حسب الرغبة

  • 1 فستق حلبي
  • 2 حليب مركز محلي
  • ربع كوب من الطحينة من أجل دهن القالب.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

  1. حتى تقومي بصنع خليط البسبوسة قومي بوضع علبتين من القشطة ثم قومي بإضافة السميد الخشن عليها والسكر والزيت النباتي والبيكنج بودر والحليب البودرة في وعاء عميق وقلبي المكونات جيدًا معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
  2. قومي بدهن قالب البسبوسة جيدًا بالطحينة من جميع الجهات
  3. وفي القالب قومي بوضع نصف كمية البسبوسة وقومي برصه جيدًا بأصابع يديكِ.
  4. من أجل أن تقومي بتحضير مهلبية البسبوسة: في قدرٍ على النار قومي بوضع الحليب السائل وأضيفي عليه النشا والسكر وقومي بتحريك الخليط جيدًا بشكل ممستمر بواسطة المضرب اليدوي حتى يبدأ في الغليان ثم ضعي عليه ماء الورد.
  5. قومي بإضافة مهلبية البسبوسة على طبقة عجينة البسبوسة، ثم قومي بتركه لفترة حتى يبرد.
  6. ثم قومي بإضافة ما تبقى من خليط البسبوسة على طبقة المهلبية.
  7. قومي بفتح الفرن على درجة حرارة 180 درجة وانتظري قليلاً ثم قومي بإدخال القالب للفرن واتركيه لمدة 50 دقيقة.
  8. قومي بعد ذلك بإخراج البسبوسة من الفرن واتركيها لفترة حتى تبرد.
  9. من أجل التزيين قومي بصب الحليب المكثف وضعي عليها الفستق الحلبي (حسب الرغبة).
  10. بعد ذلك قومي بترك البسبوسة تبرد قليلًا ثم ضعيها في طبق التقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل عجينة العشر دقائق باللبن الرايب

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة وبسيطة في المنزل، تعد البسبوسة من أكثر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار كما أنها مناسبة لجميع العزومات.

مقادير البسبوسة بالقشطة

  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • زبدة.
  • فستق مفروم للتزيين (حسب الرغبة) كوب ونصف من حليب البودرة.
  • 3 علب من القشطة.
  • كوب وربع من سكر البودرة.
  • 7 علب صغار من القشطة طازجة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

  1. في وعاء نقوم بوضع الزبدة ونضيف عليها السكر البودرة والحليب البودرة والسميد والبيكنج بودر ونخلط المزيج جيدًا معًاونفركه باليد.
  2. نضيف على الخليط ثلاث علب من القشطة وتحريكه جيدًا حتى يصبح المزيج كالعجين الطري وتتجانس المكونات معًا.
  3. وفي صينية غير لاصقة نقوم بصب نصف الخليط الذي قمنا بصناعته به أو في طبق فرن بعد أن نقوم بدهنه بالقليل من الزبدة.
  4. بالملعقة نقوم بخفق القشطة الطازجة حتى تصبح خليط سائل ثم نقوم بإضافتهم على طبقة البسبوسة، بعد ذلك نقوم بوضع المتبقي من العجينة على القشطة كي لا تختلط الطبقات.
  5. نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن، عندما يصبح وجهها لونه ذهبي نقوم بإخراجها من الفرن، ونقوم بصب الشربات فوق البسبوسة وتزيينها بالفستق، ثم نقوم بتقديمها في طبق للتقديم.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض للأشخاص الذين لا يحبون البيض، وهي:

مقادير البسبوسة بالقشطة بدون بيض

  • إصبع من الزبدة.
  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • كوب من الشربات
  • فستق حلبي حسب الرغبة من أجل التزيين
  • كوب ونصف من الحليب البودرة.
  • 3 علب من القشطة للعجين.
  • 7 علب من القشطة للحشوة.
  • كوب وربع من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بدون بيض

  1. في وعاء قومي بوضع السميد وعليها الزبدة والبيكنج بودر والسكر البودرة وحليب البودرة وقومي بفرك مكونات المزيج جيدًا بيديكِ.
  2. قومي بإضافة 3 علب من القشطة وتحريك المزيج جيدًا حتى تختلط المكونات معًا ويصبح الخليط كالعجين.
  3. وفي صينية غير لاصقة قومي بصب نصف الخليط فيه أو في طبق فرن بعد أن تقومي بدهن الطبق بالزبدة جيدًا.
  4. قومي بخفق القشطة بالملعقة جيدًا حتى تصبح سائلة، وضيفي عليها طبقة البسبوسة، والنصف المتبقي من العجيينة قومي بوضعه فوق القشطة حتى لا تختلط المكونات معًا.
  5. قومي بخبز البسبوسة في فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي، واخرجيها وضعي عليها الشربات وقومي بوضع الفستق عليها من أجل تزيينها، ثم قدميها دافئة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوكيز قولدن برون بالنوتيلا في المنزل بخطوات سهلة

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة وبسيطة بالرغم من حشوها، وهي:

مقادير البسبوسة المحشية بالقشطة

  • 2 كوب من السميد.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من جوز الهند.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.

مقادير حشوة القشطة

  • 250 جرام من القشطة.
  • ربع كوب من النشا.
  • ربع كوب من السكر.
  • 250 مللي لتر من الكريمة السائلة.
  • ربع كوب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

مقادير الشربات

  • 2 كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر بالدقيق بدون بيض

طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة

  1. أولًا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  2. في طبق فرن قومي بدهن طبقة خفيفة من الطحينة عليه، في وعاء قومي بخلط كلًا من اللبن الزبادي والسميد وجوز الهند والسكر.
  3. ثم قومي بإضافة البيكينج بودر والبيكينج صودا للخليط وقومي بخفقهم معًا حتى يصبح متجانسًا وناعمًا.
  4. وفي طبق الفرن الذي قمتي بتجهيزه قومي بوضع نصف كمية الخليط عليه.
  5. من أجل حشو القشطة في قدر على النار، قومي بوضع السكر والكريمة والقشطة معًا ثم قومي بتحريكهم معًا، ثم قومي بإضافة النشا والطحين لهم وقومي بتحريكهم جيدًا حتى يصبحوا متجانسين جيدًا ويبدأ في الغليان وعندما يصبح قوامه سميكًا.
  6. ثم قومي بإطفاء النار على الخليط واضيفي عليه ماء الورد وقومي بتقليبه جيدًا، ثم قومي بوضع المزيج فوق كمية البسبوسة.
  7. قومي بعد ذلك بصب باقي العجين فوقها، وقومي بتوزيع الجين المذابة على وجه البسبوسة.
  8. ثم قومي بإدخال طبق البسبوسة إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الخليط لونه ذهبي.
  9. لتحضير الشربات: في قدر على النار قومي بخلط كلًا من الماء مع السكر على نار متوسطة وقومي بتحريكهم باستمرار حتى يذوب السكر في الخليط.
  10. ثم قومي بإضافة عصير الليمون إلى الخليط وحركيهم جيدًا، ثم قومي بترك الخليط على النار يغلي لفترة صغيرة لا تتعدى الخمس دقائق.
  11. ثم قومي بإطفاء النار بعد أن يغلي الخليط وأضيفي عليه ماء الورد، ثم قومي بترك الشربات لفترة من الوقت حتى يبرد.
  12. بعد أن تقومي بإخراج البسبوسة من الفرن قومي بإضافة الشربات الذي قمتي بصنعه عليه وهي ساختة.
  13. قومي بترك صينية البسبوسة لفترة قليلة من الوقت حتى تبرد، ثم قومي بتقطيعها جيدًا إلى قطع مربعة ووضعها في طبق التقديم، يمكنكِ أن تقومي بتقديمها ساخنة أو باردة.

قد ذكرنا لكم في هذا الموضوع طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة وبسيطة ومن خلال جميع الإمكانيات المتاحة لديكِ في المنزل، كما أنه قد ذكرنا الكثير من الطرق المختلفة لإعداد البسبوسة، ونتمنى أن نكون قد أفدناكم.

الوسوم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *