طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة

كتابة : عمرو عيسى بتاريخ : 30 يناير 2021 , 13:00 آخر تحديث : يناير 2021 , 13:26

طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة ممكن بمقادير سهلة وسريعة وبأقل التكاليف، وهذا بكل أنواعها التي يفضلها الكثير ويتم تقديمها في وجبات الإفطار والعشاء مع الشاي الساخن، ويمكن تحضيرها بكل أنواع الجبن أو اللحم أو التمر أو العسل، ومن خلال موقع صفحات سوق نقوم بذكر كل هذه الوصفات بالتفصيل حتى يسهل تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة

خلية النحل قد تكون حلوة أو حادقة على حسب الحشو داخل خلية النحل، لذلك سوف نوضح أبسط الطرق وأكثرها تحضيرًا وهي خلية النحل بالجبن، ومكونات العجين كالآتي:

  • 3 أكواب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • 1/2 كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة من الخميرة الجافة.
  • 2 ملعقة من السكر.
  • رشة من الملح.

مكونات خلية النحل بالصور خطوة بخطوة

  • كوب واحد من الجبن حسب الرغبة
  • بقدونس ناعم ومفروم.
  • بياض البيض.
  • صفار البيض مع ملعقة من الحليب لوضعها على وجه الخلية.
  • سمسم أو حبة البركة لتزيين الخلية.

طريقة تحضير خلية النحل بالصور خطوة بخطوة

  1. وضع المكونات جمعيها في العجان من الدقيق، الخميرة، البيكنج بودر، السكر، الملح، والزبادي ويتم عجن هذه المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  2. تترك العجينة حتى تختمر، ويزيد حجم العجينة.
  3. يتم إحضار صينية إذا كانت مستديرة أو مستطيلة ويتم دهنها جيدًا بالزيت.
  4. وضع ورق زبدة أسفل الصينية.
  5. يقطع العجين على شكل كور صغيرة ومتساوية في الحجم.
  6. تجهيز الحشو بالمكونات التي تم تحضيرها من الجبن والبقدونس وبياض البيض، ويتم خلطهم جيدًا.
  7. وضع الحشو داخل كور العجين ويتم تقفليها جيدًا، وترص هذه الكور في الصينية.
  8. تترك الكور في الخميرة حتى تخمر جيدًا لمدة 10 دقائق.
  9. خلط صفار البيض مع الخل والحليب لتلميع وجه كرات العجين.
  10. رش حبة البركة أو السمسم على وجه الكرات.
  11. يتم خبز خلية النحل في درجة حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها ذهبي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل عجينة العشر دقائق باللبن الرايب

طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة بجبنة الكيري والحليب المكثف

طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة بجبنة الكيري والحليب المكثف

يفضل الكثير من الأشخاص تناول خلية النحل الحادقة مع الحشو بالجبنة الكيري والحليب المكثف، وتكون مكونات هذه الوصفة كالآتي:

مكونات خلية النحل بجبنة الكيري والحليب المكثف

  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • 1 كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • 1 باكت من الخميرة الفورية.
  • 4 أكواب من الدقيق حسب احتياجات العجين.
  • جبنة كيري لحشو الخلية.
  • بيضة مع ملعقة من الحليب لتلميع وجه الخلية.
  • سمسم أو حبة البركة لوضعها على وجه الخلية.

طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة والحليب المكثف

  1. إضافة الخميرة مع الماء والسكر لاختبار الخميرة.
  2. إضافة الدقيق بعد نخله مع مكونات الخليط، وتعجن جيدًا لمدة 10 دقائق.
  3. تغطية العجين حتى تخمر لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
  4. تدهن اليد بالزيت، ويتم تقسيم العجينة إلى 4 قطع متساوية وتقسيم كل قطعة منها إلى 4 قطع صغيرة أخرى.
  5. فرد كل قطعة منها ووضع بداخلها الجبنة الكيري.
  6. رصها في صينية ودهنها بمادة دهنية.
  7. تغطى الصينية حتى تختمر لمدة 10 دقائق.
  8. يتم تلميع وجه الخلية بالبيض واللبن..
  9. إضافة السمسم وحبة البركة ويتم خبزها على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة لتكتسب اللون الذهبي.
  10. وضع الحليب المكثف بعد خروجها من الفرن.

اقرأ ايضًا: طريقة عمل خلية النحل بالجبن .. وصفات عديدة وسهلة لخلية الجبن الشهية

طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة للشيف منال العالم

طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة للشيف منال العالم

قامت الشيف منال العالم بوضع طريقة عمل خلية النحل بطريقة مبسطة تسهل على الأمهات الكثير، ويقومون بتحضيرها وتقديمها  لأبنائهم، ومكونات وصفة خلية النحل للشيف منال العالم ما يأتي:

مكونات خلية النحل للشيف منال العالم

  • 3 أكواب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • 1/2 كوب من زيت الذرة.
  • 1/2 كوب من الماء الدافئ.

مكونات الحشو خلية النحل

  • كوب من الجبن الفيتا.
  • 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
  • 1 حبة من بياض البيض.

المكونات تلميع خلية النحل

  • 1 حبة من صفار البيض.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الخل.

مكونات تزيين خلية النحل 

  • ربع كوب من السمسم.

طريقة تحضير خلية النحل للشيف منال العالم

  1. وضع 3 أكواب من الدقيق، الخميرة، البيكنج بودر، الملح، السكر، الزبادي، الزيت، والماء ثم تقلب جيدًا للحصول على عجين متجانس.
  2. وضع الزيت في صينية مستطيلة، قطع العجين إلى كرات.
  3. وضع الجبن، البقدونس، بياض البيض ثم يتم خلط الحشو جيدًا.
  4. قم بوضع الحشو في كل كرة وأغلقيها جيدًا.
  5. وضع الكرات بجانب بعض في الصينية.
  6. تغطى العجينة، وتترك 10 دقائق ليتضاعف حجمها وتخمر.
  7. وضع طبقة من صفار البيض، الحليب، الخل باستخدام الفرشاة على سطح الكرات.
  8. نثر السمسم على وجه الخلية.
  9. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة، وتخبز حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ويتم تقديمها ساخنة مع كوب من الشاي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الوافل بدون ماكينة مع صوص الكراميل

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة خطوة بخطوة

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة خطوة بخطوة

يفضل الكثير من الأمهات عمل خلية النحل بالشوكولاتة التي يفضلها أبنائهم في العشاء أو الإفطار مع كوب من الحليب الساخن، لذلك سوف نوضح لهم طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة  في السطور الآتية.

مكونات خلية النحل بالشوكولاتة خطوة بخطوة

  • كوبان من الدقيق.
  • 3/4 كوب من الحليب الساخن.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة وربع من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
  • شوكولاتة للحشو بأي نوع تفضله.
  • 1 حبة من البيض المخفوق لدهن العجينة.
  • صلصة شوكولاتة للتقديم مع خلية النحل.

طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولاتة خطوة بخطوة

  1. خلط مكونات العجين جيدًا من الحليب، السكر، الخميرة، والزيت.
  2. تترك العجين لمدة 10 دقائق حتى تخمر.
  3. في وعاء أخر قم بخلط الدقيق والبيكنج بودر، الفانيليا، والملح مع إضافة الزبادي على الخليط.
  4. خلط مكونات العجين جيدًا.
  5. دهن العجينة بالزيت، وتترك لمدة ساعة حتى يزيد حجمها.
  6. دعك العجين باليد حوالي دقيقة، وتقسيمها إلى 20-25 كرة متوسطة الحجم.
  7. حشو الكرات بالشوكولاتة التي تم تحضيرها.
  8. وضع الزيت في الصينية ثم وضع الكرات متلاصقة بجانب بعضها.
  9. تغطية الصينية وتركها حتى تخمر.
  10. وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  11. تترك لمدة 25 دقيقة حتى تحمر.

الآن نكون قد أوضحنا طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة بالعديد من الوصفات المختلفة الحادقة والحلوة مثل وصفة تحضير خلية النحل بالجبن، والجبن الكيري، كما ذكرنا وصفة الشيف منال العالم، ووصفة خلية النحل بالشوكولاتة التي يفضلها الكثير وخاصةً الأطفال، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.

الوسوم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *