طريقة عمل الشاورما في البيت لفاطمة أبو حاتي ومنال العالم

كتابة : عمرو عيسى بتاريخ : 16 يناير 2021 , 19:16

طريقة عمل الشاورما في البيت ليست صعبة، فهي غاية في السهولة ولا تحتاج لوقت كبير في تحضيرها، إن الشاورما بمختلف أنواعها سواءً كانت دجاج أو لحم، تُعتبر من الأكلات التي يحبها كل الناس، وذلك لتمتعها بمذاق مميز ورائحة ذاكية، لذلك سوف نعرض طريقة عمل الشاورما في البيت ومقاديرها من خلال الموضوع التالي المقدم لكم من موقع صفحات.

طريقة عمل الشاورما في البيت

إن الشاورما من أشهر الأكلات في السنوات الأخيرة وخاصة شاورما الدجاج، لذلك من خلال العناصر التالية سوف نتعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج وكل ما يوجود بها من خضار وبهارات:

مكونات الشاورما

  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  • 1/4 ملعقة من الكاري.
  • 5 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأحمر.
  • صدر دجاج.
  • قطع الليمون.
  • 1ملعقة من الفلفل الأسود.
  • الخيار المنقوع في الملح (مخلل).
  • صوص المايونيز.
  • توابل الشاورما.
  • الزبادي.
  • عيش فرنسي.

طريقة تحضير الشاورما

  1. في البداية نقوم بغسل الدجاج.
  2. نضع الدجاج في وعاء عميق مع القرفة والماء على النار.
  3. بعد ذلك نرفع الدجاج من على النار ونضعها في صينية.
  4. ثم نضيف الليمون المعصور، وزيت الزيتون، والزبادي في الصينية على الدجاج.
  5. نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق.
  6. بعد أن نُخرج الصينية من الفرن نضيف إليهم الفلفل الأحمر و الكاري والفلفل الأسود وتوابل الشاورما.
  7. نضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، ومن المفضل أن تكون درجة الحرارة 180 درجة.
  8. نقوم بفرد العيش ونضع بداخله الخيار المخلل وصوص المايونيز.
  9. نسكب شاورما الدجاج على العيش.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة بالطريقة اللبنانية والطريقة المصرية

طريقة عمل شاورما اللحم

إن طريقة عمل الشاورما في البيت سهلة وبسيطة، لذلك سوف نعرض لكم طريقة تحضيرها باللحم مع ذكر كل المكونات المتواجدة بها من خلال ما يلي:

مكونات شاورما اللحم

  • 9 حبات من البصل.
  • 9 حبات من المستكة.
  • الخل الأبيض.
  • 6 حبات من الطماطم.
  • ملعقتين ونصف من بودرة القرفة.
  • 2000 جرام من اللحم.
  • النعناع والبقدونس (للتزيين).
  • 400 جرام من السمن.
  • الزيت.
  • 2 ملعقة من توبل الشاورما وخاصة اللحم.
  • 1 كوب من خل التفاح.

خطوات تحضير شاورما اللحم

  1. نقوم بتقطيع اللحم إلى شرائح طولية، ثم نضعها في الصينية.
  2. نضيف إلى اللحم الزيت، والتوابل، والسمن، والخل، والملح.
  3. نقوم بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع رقيقة طولية، ويجب أن نخرج كل ما بداخل الطماطم من بذور، ثم نضعه مع اللحم.
  4. نقوم بوضع الصينية الموجود بها اللحم والمكونات الأخرى في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وذلك لمدة 30 دقيقة.
  5. بعد ذلك نقوم بتقليل درجة الحرارة ونترك الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أي ثلث ساعة.
  6. بعد انتهاء المدة نقوم بإخراج الصينية ونتركها قليلًا حتى تهدأ.
  7. نضع الشاورما في طبق التقديم ونضيف إليها البقدونس والخل والنعناع.

شاورما الدجاج للشيف فاطمة أبو الحاتي

إن شاورما الدجاج تتميز بالعناصر الغذائية الموجودة بها، حيث نجد أن هناك الكثير من الأمهات تقوم بالبحث عن طريقة تحضيرها حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل بطريقة صحية وآمنة، لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضيرها للشيف فاطمة أبو الحاتي:

مكونات شاورما الدجاج

  • نصف ملعقة من بهار البابريكا.
  • ملعقة واحدة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة من الكاري.
  • 100 جرام من الدجاج المخلي.
  • نصف ملعقة من الفلفل ويفضل يكون أبيض.
  • خمس ملاعق من خل التفاح.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • عيش الشاورما.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • أربع ملاعق من الليمون المعصور.
  • ملعقة واحدة من بالتوابل المختلفة.
  • ملعقة واحدة من بودرة الثوم.

خطوات تحضير شاورما الدجاج

  1. نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح ثم نغسلها بالخل والدقيق والليمون والماء.
  2. نحضر طبق كبير ونضع به الخل، والزبادي، والكاري، و الليمون المعصور، والبابريكا، وزيت الزيتون، والفلفل الأبيض، وبودرة البصل، والتوابل، والملح، والكركم، وبودرة الثوم، ونخلط المكونات السابقة جيدًا.
  3. نقوم بوضع قطع الفراخ في المكونات السابقة ونتركها لمدة ست ساعات كاملين.
  4. بعد انتهاء الوقت نأخذ الدجاج المتبل ونضعه في الشواية حتى يتغير لونه للون الذهبي.
  5. هكذا تكون الشاورما جاهزة ونقوم بوضعها على الارز أو العيش مع إضافة البطاطس المقلية بجانبها.

شاورما لحم على طريقة شيف منال العالم

يمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة، حيث أن خطواتها بسيطة وكل مكوناتها موجودة في كل منزل، لذلك من خلال ما يلي سوف نتعرف على طريقة تحضيرها للشيف منال العالم:

مقادير شاورما لحم على طريقة شيف منال العالم

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحدة من توابل شاورما اللحم.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • ثلث كوب من الخل الأبيض.
  • 1000 جرام من اللحم.
  • أربع فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة واحدة من بودرة الكزبرة المجففة.
  • ملعقة واحدة من القرفة المطحونة.
  • واحدة من الطماطم.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • عيش الشاورما.
  • الطحينة.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر.
  • أي نوع من المخلل.
  • السماق (للتزيين).
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • بقدونس مقطع قطع صغيرة ( للتزيين).

طريقة تحضير شاورما لحم على طريقة شيف منال العالم

  1. في البداية نقوم بتقطيع اللحم إلى قطع طولية.
  2. نقوم ببشر حبة الطماطم، ونقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح طولية.
  3. نحضر وعاء ونضع فيه الخل الأبيض، والثوم المفروم، والفلفل الأسود، والقرفة، والزيت، والكركم و بودرة الكزبرة المجففة، وتوابل شاورما اللحم، والملح، ونخلط هذه المكونات مع بعض.
  4. نضع اللحم على المكونات السابقة ونغطيها، ثم نتركها منقوعه في هذه التتبيلة طوال الليل في الثلاجة.
  5. بعد ذلك نقوم بوضع اللحم في مقلاة على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب، ثم نضع عليها صوص التتبيل وعليها الماء ونقلل من درجة حرارة النار.
  6. ثم نقلبها حتى نجد أنها تشربت الصوص.
  7. نضع الفلفل المقطع والطماطم على اللحم لعدة دقائق حتى يتغير لون الفلفل.
  8. نقوم بفرد العيش ونضع فيه الطحينة ثم نسكب اللحم ونرش عليه البقدونس و بهار السماق، ثم نلف العيش، وهكذا يكون جاهز.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عصير الشمندر لفقر الدم والرجيم بطرق مختلفة

شاورما اللحم للشيف سالي فؤاد

إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل الشاورما في البيت، فلقد قامت الشيف سالي فؤاد بتحضير وصفة شاورما اللحم على طريقتها مع إضافة المكونات المتميزة، لذلك من خلال النقاط التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيرها وكل ما موجود في هذه الوصفة:

مقادير شاورما اللحم للشيف سالي فؤاد

  • 100 جرام من اللحم.
  • 1/2 ثمرة من البرتقال المقطعة.
  • 1 من البصل.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • كوب واحد و1/2 من الماء.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة من الطحينة.
  • حبة واحدة من الليمون.
  • 4 حبات من الطماطم.
  • التوابل الخاصة بالشاورما.

طريقة تحضير شاورما اللحم للشيف سالي فؤاد

  1. نقوم بتقطيع اللحم إلى قطع طولية، ثم نقطع البصل والليمون والطماطم.
  2. نقوم بوضع الماء، وتوابل الشاورما، والليمون، والبصل، والبرتقال المقطع، واللحم، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة في طبق ونغلقه ونتركه في الثلاجة طوال الليل.
  3. ثم نضع اللحم في صينية وندخله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة حتى نحصل على اللحم ناضج، ونقوم بتقليبها وهي في الفرن.
  4. بعد ذلك نقوم بتشويح البصل والطماطم على النار في مقلاة.
  5. نقوم بسكب اللحم بعد أن ينضج في الطبق ونضيف له البصل والطماطم.

في الموضوع السابق قد تحدثنا عن طريقة عمل الشاورما في البيت، كما أننا عرضنا طريقة تحضير شاورما اللحم للشيف المتميزة منال العالم، وأيضًا شاورما الدجاج التي قامت فاطمة أبو الحاتي بعملها ببعض الخطوات البسيطة والمكونات الموجودة في كل منزل، ونتمنى أن نكون قد أفدناكم.

الوسوم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *